Kopi merupakan minuman hasil seduhan dari biji kopi yang sudah di sangrai kemudian dijadikan bubuk. Dalam penyeduhanya bisa di tambahkan beberapa bahan campuran seperti gula, susu, krimer, dan coklat.
Indonesia merupakan salah satu negara produsen penghasil kopi terbesar dunia setelah brasil dan kolombia. Banyak sekali jenis kopi yang ada di Indonesia sudah terkenal di mancanegara, mulai dari kopi arabika, kopi robusta, kopi luwak, kopi flores, kopi toraja, dan kopi liberika.
 |
| designed by Wirestock - Freepik.com |
Dengan dimulainya perkembangan dunia internet menjadikan minuman kopi kian digemari oleh masyarakat, banyak sekali produk-produk kopi dijual di toko dari yang murni sampai siap saji. Namun jika kita meminum kopi setiap hari terutama bagi kaum wanita, apakah akan ada efek negatif yang dapat mengganggu kesehatan tubuh?
A. Kandungan Berbahaya Kopi
Sebelum membahas mengenai efek samping kopi, mari kita bahas terlebih dahulu apa saja kandungan yang dimiliki kopi yang bisa mengakibatkan gangguan pada kesehatan tubuh:
1. Kafein
Kafein merupakan sebuah senyawa stimulan yang bisa kamu jumpai pada beberapa jenis makanan dan minuman. Senyawa kafein memiliki nama lain trimethylxanthine. Menurut hasil penelitian Food and Drug Administration (FDA) bahwasanya dalam secangkir kopi bisa mengandung kafein dalam jumlah 80-100 mg.
2. Akrilamida
Akrilamida adalah sebuah senyawa organik sederhana dengan rumus kimia C3H5NO. Akrilamida merupakan senyawa yang dapat terbentuk saat memasak makanan dengan menggunakan suhu di atas 120 derajat Celcius. Akrilamida merupakan cemaran yang bisa terbentuk selama proses penyangraian kopi beras (green bean).
3. Aflatoksin
Aflatoksin adalah senyawa yang bersifat racun dimana merupakan hasil metabolit sekunder yang dihasilkan oleh cendawan Aspergilus sp. Berkaitan dengan kopi, jenis yang paling umum pada biji kopi adalah aflatoxin B1 dan ochratoxin A.
4. Krimer
Krimer merupakan zat cair atau butiran yang memiliki kegunaan untuk menggantikan susu atau krim sebagai bahan tambahan untuk kopi, sering digunakan untuk menambah cita rasa pada makanan dan minuman tertentu.
B. Efek Kopi Bagi Kesehatan Wanita
Karena kopi mengandung berbagai senyawa berbahaya seperti diatas, pastinya jika dikonsumsi secara berlebih dan terus menerus bakalan menimbulkan efek berbahaya bagi kesehatan tubuh terutama bagi wanita. Berikut beberapa efek samping meminum kopi bagi kesehatan wanita:
1. Alami masalah kesuburan
Efek samping pertama bagi wanita jika mengkonsumsi kopi secara berlebihan adalah dapat menurunkan kesuburan. Senyawa kafein tinggi dalam kopi dianggap merupakan faktor utamanya, bahkan beberapa hasil penelitian mengatakan kopi dengan kafein tinggi didalamnya mampu menurunkan kemampuan wanita hamil hingga 27%.
Dalam hasil penelitian yang di terbitkan dalam British Journal of Pharmacology mengungkapkan bahwa konsumsi kafein dalam jumlah berlebih pada wanita dapat mengurangi aktivitas otot di dalam tuba falopi, yang kemudian dapat menghambat perpindahan telur dari ovarium ke rahim.
2. Resiko terkena kanker
Paparan akrilamida dan aflatoksin dalam dosis tinggi yang bisa kita jumpai dalam kopi dapat menyebabkan kerusakan dan gangguan sistem saraf serta memicu adanya kanker. Untuk mengurangi paparan tersebut, sebaiknya kita lebih memilih konsumsi kopi reguler daripada kopi instan.
Selain itu, akrilamida bisa rusak dan berkurang karena suhu panas, untuk itu pilihlah kopi yang dipanggang dalam waktu lebih lama agar kandungan akrilamida di dalamnya bisa berkurang.
Hasil penelitian oleh May Beth Terry dari Columbia University Mailman School of Public Health menyebutkan, aflatoksin dapat memicu kanker hati pada tikus, hewan primata, dan ikan.
3. Alami diabetes
Kopi dengan kandungan krimer didalamnya memiliki tingkat resiko terkena diabetes lebih tinggi jika dikonsumsi secara berlebihan dan terus menerus. Beberapa jenis krimer diketahui memiliki kandungan bahan pemanis buatan layaknya sucralose, senyawa inilah yang dianggap bisa meningkatkan risiko wanita terkena diabetes tipe 2.
Dengan fakta-fakta tersebut, sebaiknya memulai menghindari penggunaan krimer instan di dalam minuman kopi Anda.
4. Terjadi gangguan Hormonal
Efek samping ke empat karena mengkonsumsi kopi secara berlebih bisa membuat tubuh wanita memproduksi hormon kortisol lebih banyak di bandingkan dengan tanpa mengkonsumsi kopi.
Hormon kortisol ini sebenarnya baik untuk kesehatan tubuh karena bisa mengatur tekanan darah dan kadar gula darah, namun jumlah kortisol yang terlalu tinggi bisa mempengaruhi kemampuan tubuh wanita dalam mengatur inflamasi. Hal ini jika terjadi secara lama dapat mengakibatkan timbulnya masalah seperti sakit jantung, darah tinggi, dan pecahnya pembuluh darah.
5. Terkena osteroporosis
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa dengan konsumsi kafein secara berlebih dan jangka waktu lama juga bisa memberikan efek pada berkurangnya kepadatan mineral tulang pada wanita pasca menopause.
Kafein akan menutup permukaan makanan yang kita makan didalam perut sehingga proses pencernaan dan penyerapan nutrisi seperti mineral yang dibutuhkan tulang menjadi kurang maksimal. Jika dibiarkan berlanjut, maka bisa menyebabkan keropos tulang yang parah.
6. Pencernaan terhambat
Sistem pencernaan akan mengalami kelambatan saat wanita banyak mengkonsumsi kopi. Kandungan kafein kopi akan membuat sistem pengurai makanan dalam perut melambah. Dan jika dikonsumsi dalam kondisi perut kosong akan membuat masalah perut seperti asam lambung tinggi dan diare.
Untuk mengurangi efek negatif mengkonsum kopi diatas, beberapa tips bisa kamu lakukan, seperti kurangi porsi meminum kopi, pastikan air untuk menyeduh kopi benar-benar mendidih, dan jangan meminum kopi dalam kondisi perut kosong.